Управление Роспотребнадзора по Республике Коми выявило грубые нарушения санитарных норм у индивидуального предпринимателя, который отвечал за питание в детских спортивных лагерях с дневным пребыванием. Было установлено, что к работе допускался персонал без необходимых медицинских осмотров и гигиенической аттестации, отсутствовали прививки и результаты лабораторных исследований, а также не проводилась проверка на опасные инфекции.
Кроме того, при приготовлении пищи нарушались технологические процессы, сырье и готовые блюда хранились в ненадлежащих условиях, а в рацион детей попадала продукция с истекшим сроком годности и запрещенные ингредиенты. В результате предпринимателю грозит административная ответственность, а деятельность столовой приостановлена на 20 дней.
